panadă — PANÁDĂ, panade s.f. Amestec de făină, ou şi pesmet în care se înveleşte un aliment, care apoi este prăjit în ulei (mod de preparare numit pane). Panada se poate realiza şi ca o fiertură de făină în apă sărată, cu adaos de unt sau gălbenuş de ou,… … Dicționar Român
supă — SÚPĂ, supe, s.f. Fiertură de carne, de legume sau de carne cu legume, uneori cu adaos de tăiţei, fidea etc. – Din fr. soupe. Trimis de claudia, 28.07.2004. Sursa: DEX 98 SÚPĂ s. (pop.) zeamă, (reg.) sorbitură. (supă de pasăre.) Trimis de siveco … Dicționar Român
chiseliţă — CHÍSELIŢĂ, chiseliţe, s.f. Fiertură de fructe sau de anumite legume (ştir, lobodă etc.). ♦ fig. Amestec din care nu se mai alege nimic; terci. ♢ expr. A face (pe cineva) chiseliţă = a bate zdravăn. – Din bg., scr. kiselica. Trimis de valeriu,… … Dicționar Român
fierturică — FIERTURÍCĂ, fierturici, s.f. (pop.) Diminutiv al lui fiertură. – Fiertură + suf. ică. Trimis de LauraGellner, 13.09.2007. Sursa: DEX 98 fierturícă s. f. (sil. fier ), g. d. art. fierturícii; pl. fierturíci Trimis de siveco, 10.08.2004. Sursa … Dicționar Român
zeamă — ZEÁMĂ, zemuri, [pl. şi: zemi] s.f. 1. Fiertură de carne sau de legume, constituind un fel de mâncare; partea lichidă a bucatelor, apa în care fierb. ♢ expr. A mânca singur bucatele şi a lăsa altora zeama = a trage singur tot folosul, lăsând… … Dicționar Român
borş — BORŞ, borşuri, s.n. Zeamă acră preparată din tărâţe de grâu, de secară sau de sfeclă de zahăr fermentate în apă; p. ext. ciorbă preparată cu această zeamă. ♢ expr. A i sufla (cuiva) în borş sau a sufla în borşul cuiva = a se amesteca (neîntrebat) … Dicționar Român
bulion — BULIÓN, (1, 2) bulionuri, (3) bulioane, s.n. 1. Pastă conservată de pătlăgele roşii. 2. (Rar) Supă de carne fără zarzavat sau paste făinoase. 3. Mediu lichid obţinut din carne sau din vegetale şi folosit pentru culturile de microorganisme. [pr.:… … Dicționar Român
clocot — CLÓCOT, clocote, s.n. 1. Mişcare zgomotoasă pe care o face un lichid când fierbe. ♦ p. gener. Mişcare zgomotoasă produsă de o masă de lichid. 2. fig. Zbucium, agitaţie (zgomotoasă), frământare (sufletească, socială). [var.: (pop.) cólcot s.n.] –… … Dicționar Român
extract — EXTRÁCT, extracte, s.n. 1. (Ieşit din uz) Copie a unui act, scoasă dintr un registru (de stare civilă). 2. Substanţă sau amestec de substanţe chimice preparat prin concentrarea până la un anumit grad a produselor extrase din diferite materii… … Dicționar Român
fierbe — FIÉRBE, fierb, vb. III. 1. intranz. şi tranz. A trece sau a face să treacă (un lichid) în stare de vapori, prin formarea, sub acţiunea căldurii, în întreaga masă a lichidului, a unor bule de vapori care se ridică la suprafaţă. ♢ intranz.… … Dicționar Român
