jintuială — JINTUIÁLĂ, jintuieli, s.f. Jintuire. ♦ (concr.) Zer gras stors din caş; zer rămas de la urdă; jintuit1. [pr.: tu ia] – Jintui + suf. eală. Trimis de cata, 13.09.2007. Sursa: DEX 98 JINTUIÁLĂ s. 1. v. jintuire. 2. v. jintuit … Dicționar Român
jintuit — JINTUÍT1 s.n. Jintuire. ♦ (concr.) Zer gras stors din caş după frământare; jintuială. – v. Jintui. Trimis de cata, 13.09.2007. Sursa: DEX 98 JINTUÍT2, Ă, jintuiţi, te, adj. (Despre caş) Care este frământat şi stors de zer. – v. jintui. Trimis… … Dicționar Român
jintuire — JINTUÍRE, jintuiri, s.f. Acţiunea de a jintui; jintuială, jintuit1. – v. jintui. Trimis de cata, 13.09.2007. Sursa: DEX 98 JINTUÍRE s. jintuială, jintuit. (jintuire a caşului.) Trimis de siveco, 05.08.2004. Sursa: Sinonime jintuíre s. f., g.… … Dicționar Român
janţ — s.n. (reg.) Colţ de piatră, stâncă. Trimis de claudia, 03.03.2002. Sursa: DLRM JANŢ s.n. 1. Zer untos care se scurge la fabricarea caşcavalului, în urma opăririi caşului cu apă clocotită, constituind materia primă pentru obţinerea untului de… … Dicționar Român
jimi — JIMÍ vb. v. agita, colcăi, foi, forfoti, frământa, furnica, mişui, mişuna, roi, viermui. Trimis de siveco, 25.10.2008. Sursa: Sinonime jimí ( mésc, ít), vb. – A fierbe, a mişuna. Origine necunoscută. Ar putea fi în legătură cu sl. žęti a… … Dicționar Român
jintiţă — JÍNTIŢĂ s.f. Produs lactat preparat prin încălzirea lentă a zerului provenit de la scurgerea caşului. – et. nec. Trimis de cata, 13.09.2007. Sursa: DEX 98 JÍNTIŢĂ s. (reg.) bamburi (pl.), duruiele (pl.). (jintiţă de la caş.) Trimis de siveco,… … Dicționar Român