jintiţă

jintiţă
JÍNTIŢĂ s.f. Produs lactat preparat prin încălzirea lentă a zerului provenit de la scurgerea caşului. – et. nec.
Trimis de cata, 13.09.2007. Sursa: DEX '98

JÍNTIŢĂ s. (reg.) bamburi (pl.), duruiele (pl.). (jintiţă de la caş.)
Trimis de siveco, 05.08.2004. Sursa: Sinonime

JÍNTIŢĂ s. v. boştină.
Trimis de siveco, 13.09.2007. Sursa: Sinonime

jíntiţă s. f., g.-d. art. jíntiţei
Trimis de siveco, 10.08.2004. Sursa: Dicţionar ortografic

JÍNTIŢĂ f. Urdă nestrecurată, amestecată cu zer, rămasă pe fundul vasului după scoaterea acesteia prin fierbere. [G.-D. jintiţei] /Orig. nec.
Trimis de siveco, 22.08.2004. Sursa: NODEX

jíntiţă (-ţe), s.f. – 1. Produs lactat preparat din zer. – 2. Reziduuri de la fagurele de miere. De la un sl. *žętica, der. de la *žęti "a presa, a stoarce", cf. janţ, jintui (DAR). Der. pe baza sl. žinka "sită pentru cereale", prin referirea la operaţia de a strecura laptele (Cihac, II, 159; Weigand, Jb, XVI, 225; Scriban) nu este posibilă, avînd în vedere sensul doi. slov. žincica, žintica, ceh. žinčica, rut. žentyca, čintyca, pol. žyntica, žynczica, žentyca, žetyca, mag. zsinczicza, zsendicze, germ. dial. Schentitze, pare a proveni din rom. (Candrea, Elemente, 401; Wędkiewicz, Mitteil. Wien, 281; Skok, Z. slaw. Phil, XXXV, 348).
Trimis de blaurb, 25.10.2008. Sursa: DER

Dicționar Român. 2013.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Look at other dictionaries:

  • jíntiţã — s. f., g. d. art. jíntiţei …   Romanian orthography

  • Žinčica — (in Slovak) or Żętyca (in Polish; sometimes incorrectly referred to as Żentyca) is a popular drink made of sheep milk whey. It is a by product in the process of making the oštiepok and bundz cheeses. The name itself most probably comes from… …   Wikipedia

  • Жинчица — (словацк. Žinčica, польск. Żętyca, вероятно происходит от рум. Jintiţă), популярный молочный напиток в Словакии, на востоке Чехии и у польских карпатских гуралей, субпродукт при производстве брынзы и оштьепков. Жинчица представляет собой… …   Википедия

  • acriş — ACRÍŞ s.n. (reg.) Zer înăcrit, jintiţă etc. întrebuinţate la înăcrirea mâncării. – Acru2 + suf. iş. Trimis de ana zecheru, 13.09.2007. Sursa: DEX 98  ACRÍŞ s. v. măcriş. Trimis de siveco, 13.09.2007. Sursa: Sinonime  acríş s. n. (sil. criş) …   Dicționar Român

  • bamburi — BÁMBURI s. pl. v. jintiţă. Trimis de siveco, 13.09.2007. Sursa: Sinonime …   Dicționar Român

  • boştină — BOŞTÍNĂ, boştine, s.f. (reg.) 1. Ceea ce rămâne din fagure după ce s au scos mierea şi ceara. 2. Tescovină. [var.: hoştínă s.f.] – Din sl. voština. Trimis de gall, 13.09.2007. Sursa: DEX 98  BOŞTÍNĂ s. (reg.) babaş, comină, jintiţă. (boştină… …   Dicționar Român

  • cocârtiţă — COCÂRTÍŢĂ f. pop. Mâncare ciobănească făcută din caş dulce amestecat cu jintiţă. /Orig. nec. Trimis de siveco, 22.08.2004. Sursa: NODEX …   Dicționar Român

  • comuz — comúz s.m. sg. (reg.) zer cu urdă; jintiţă. Trimis de blaurb, 22.04.2006. Sursa: DAR …   Dicționar Român

  • coraslă — CORÁSLĂ s.f. Laptele unei femele de animal mamifer, în primele zile după ce a fătat, sau al unei mame imediat după naştere (când nu este bun de consumat). [var.: colástră, culástră s.f., colástru s.m.] – lat. *colastra (= colostra). Trimis de… …   Dicționar Român

  • duruiele — DURUIÉLE s. pl. v. jintiţă. Trimis de siveco, 13.09.2007. Sursa: Sinonime …   Dicționar Român

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”