Dicționar Român. 2013.
cozonac — COZONÁC, cozonaci, s.m. Prăjitură făcută din aluat dospit, frământat cu ouă, lapte, unt, zahăr şi ingrediente. – cf. bg. k u z u n a k . Trimis de LauraGellner, 30.07.2004. Sursa: DEX 98 COZONÁC s. (Transilv.) colac. (Un cozonac cu nucă.)… … Dicționar Român
nedospit — NEDOSPÍT, Ă, nedospiţi, te, adj. (Despre aluat) Care nu a dospit (1). ♦ (Despre alimente şi despre unele materii organice) Care nu a fermentat. – Ne + dospit. Trimis de vbrandl, 13.09.2007. Sursa: DEX 98 nedospít adj. m. dospit Trimis de siveco … Dicționar Român
brânzoaică — BRÂNZOÁICĂ, brânzoaice, s.f. 1. Plăcintă cu brânză făcută din aluat dospit. 2. Mic calup de brânză proaspătă de vaci. – Brânză + suf. oaică. Trimis de valeriu, 13.09.2007. Sursa: DEX 98 brânzoáică s. f., g. d. art. brânzoáicei; pl. brânzoáice… … Dicționar Român
dospi — DOSPÍ, pers. 3 dospeşte, vb. IV. intranz. 1. (Despre aluat) A se transforma într o masă afânată, crescută sub acţiunea unui ferment sau a unei substanţe chimice specifice introduse intenţionat. 2. (Despre alimente) A suferi un proces (natural) de … Dicționar Român
gogoaşă — GOGOÁŞĂ, gogoşi (gogoaşe), s.f. 1. Produs de patiserie făcut din aluat dospit şi prăjit în grăsime, peste care se presară zahăr. ♦ fig. (mai ales la pl.) Minciună (evidentă). 2. (De obicei urmat de determinări introduse prin prep. de , care arată … Dicționar Român
mălai — MĂLÁI, (2) mălaie, s.n. 1. Făină de porumb. ♦ (reg.) Făină de mei. 2. Aliment preparat din făină de porumb, de mei sau de alte cereale, dospit şi copt în cuptor; aliment preparat din făină de porumb frământată cu lapte (şi cu zahăr). ♢ expr. Şi a … Dicționar Român
baba — BABÁ, babale, s.f. Dispozitiv de 40 60 cm în formă de mosor, fixat pe puntea navelor sau pe cheiuri, de care se leagă parâmele navelor acostate. – Din tc. baba. Trimis de paula, 13.09.2007. Sursa: DEX 98 babá s. f., art. babáua, g. d. art.… … Dicționar Român
crescut — CRESCÚT, Ă, crescuţi, te, adj. 1. (Despre aluat) Care şi a mărit volumul prin dospire. 2. (Despre fiinţe) Ajuns la un oarecare stadiu de maturizare. 3. (Despre unele legume) Care a dat, în timpul conservării, lujeri, muguri. Ceapă crescută. – v.… … Dicționar Român
dospitor — DOSPITÓR, OÁRE, dospitori, oare, s.n., s.f. 1. s.n. Cameră special amenajată într o fabrică de pâine, în care este pus la dospit aluatul. 2. s.f. Poliţă pe care se aşază caşul ca să dospească. – Dospi + suf. tor. Trimis de vbrandl, 13.09.2007.… … Dicționar Român
fermentat — FERMENTÁT1 s.n. Faptul de a fermenta. – v. fermenta. Trimis de LauraGellner, 13.09.2007. Sursa: DEX 98 FERMENTÁT2, Ă, fermentaţi, te, adj. Care a suferit un proces de fermentaţie. – v. fermenta. Trimis de LauraGellner, 13.09.2007. Sursa: DEX 98 … Dicționar Român
