- prensura
- prensurá, prensuréz, vb. I refl. (reg.) a se recăsători.Trimis de blaurb, 24.10.2006. Sursa: DAR
Dicționar Român. 2013.
prensura
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présure — [ prezyr ] n. f. • prisure 1190; lat. pop. °pre(n)sura, de prendere « prendre » ♦ Substance extraite de la caillette des jeunes ruminants, contenant un enzyme qui fait cailler le lait. Utilisation de la présure dans la fabrication des fromages. ● … Encyclopédie Universelle
presure — Presure, f. penac. Est ce qu on met dans le laict pour le faire cailler et prendre ensemble pour en faire des fromages, Coagulum, Varro. lib. 2. c. 11. Il est dit quasi prensura, du verbe Latin Prendo, Tout ainsi que Caillé, et Cailler, de… … Thresor de la langue françoyse
