maltoza — maltóza ž DEFINICIJA kem. disaharid C12H22O11·H2O, nastaje razgradnjom škroba putem dijastaze; hrana za pčele, sladilo, sladni šećer (sastojak piva) ETIMOLOGIJA njem. Maltoze ≃ engl. malt: slad + oza … Hrvatski jezični portal
maltoza — {{/stl 13}}{{stl 8}}rz. ż Ia, CMc. maltozazie, blm, chem. {{/stl 8}}{{stl 7}} cukier słodowy, powstający podczas rozkładu skrobi, używany jako środek słodzący do pożywek bakteriologicznych, w przemyśle farmaceutycznym <ang.> {{/stl 7}} … Langenscheidt Polski wyjaśnień
maltózã — s. f., g. d. art. maltózei … Romanian orthography
maltoza — ż IV, CMs. maltozazie, blm chem. «dwucukier zbudowany z dwóch cząsteczek glikozy, produkt rozkładu skrobi i glikogenu pod wpływem amylaz; wchodzi w skład farmaceutycznego i spożywczego ekstraktu słodowego; cukier słodowy» ‹z ang.› … Słownik języka polskiego
maltóza — e ž (ọ̑) kem. disaharid, pridobljen iz škroba, sladni sladkor … Slovar slovenskega knjižnega jezika
maltază — MALTÁZĂ s.f. Enzimă care are proprietatea de a transforma maltoza în glucoză. – Din fr. maltase, germ. Maltase. Trimis de claudia, 13.09.2007. Sursa: DEX 98 maltáză s. f., g. d. art. maltázei Trimis de siveco, 10.08.2004. Sursa: Dicţionar… … Dicționar Român
ptialină — PTIALÍNĂ s.f. Enzimă prezentă în salivă, care transformă amidonul din alimente în glucoză şi maltoză. Trimis de fery, 22.03.2004. Sursa: DLRC PTIALÍNĂ s.f. Ferment secretat de glandele salivare, avînd proprietatea de a transforma amidonul în… … Dicționar Român
amilază — AMILÁZĂ, amilaze, s.f. Substanţă produsă de pancreas, care (în timpul digestiei) transformă amidonul în maltoză şi glucoză. – Din fr. amylase. Trimis de ana zecheru, 13.09.2007. Sursa: DEX 98 AMILÁZĂ s. (biol.) 1. diastază. 2. amilază salivară… … Dicționar Român
maltină — MALTÍNĂ s.f. Praf amorf de culoare albă gălbuie preparat din malţ, folosit pentru a transforma amidonul în dextrină şi maltoză. [< fr. maltine]. Trimis de LauraGellner, 25.05.2005. Sursa: DN MALTÍNĂ s. f. praf amorf, alb gălbui, preparat din … Dicționar Român
zahăr — ZÁHĂR s.n. 1. Specie de zaharoză de culoare albă cristalizată, uşor solubilă în apă, cu gust dulce şi plăcut, obţinută mai ales din sfecla de zahăr sau din trestia de zahăr şi constituind unul dintre produsele alimentare de bază. ♦ Zahăr de… … Dicționar Român
