fezanda

fezanda: FEZANDÁ, fezandez, vb. I. tranz. A supune carnea vânată procesului de fezandare. ♦ (Despre carnea vânată) A căpăta frăgezime şi un anumit gust în urma fezandării. – Din fr. faisender.

Trimis de RACAI, 13.09.2007. Sursa: DEX '98

fezandá vb., ind. prez. 1 sg. fezandéz, 3 sg. şi pl. fezandeáză

Trimis de siveco, 10.08.2004. Sursa: Dicţionar ortografic

FEZANDÁ vb. I. tr. A da vânatului, păstrându-l în anumite condiţii un timp, o aromă (asemănătoare cu aceea a cărnii de fazan). ♦ refl. A căpăta un anumit gust. [P.i. -dez. / < fr. faisander].

Trimis de LauraGellner, 13.09.2007. Sursa: DN

FEZANDÁ vb. I. tr. a da vânatului, păstrându-l în anumite condiţii un timp, o aromă specială (de fazan). II. refl. (despre carnea de vânat) a căpăta un anumit gust (în urma fezandării). (< fr. faisander)

Trimis de raduborza, 15.09.2007. Sursa: MDN

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

fezandare — FEZANDÁRE, fezandări, s.f. Proces de frăgezire a cărnii de vânat prin menţinerea la o temperatură scăzută sau prin expunere la vânt timp de câteva zile; fezandat1. – v. fezanda. Trimis de LauraGellner, 13.09.2007. Sursa: DEX 98 fezandáre s. f … Dicționar Român
fezandat — FEZANDÁT1 s.n. Faptul de a fezanda; fezandare. – v. fezanda. Trimis de LauraGellner, 13.09.2007. Sursa: DEX 98 FEZANDÁT2, Ă, fezandaţi, te, adj. (Despre carnea de vânat) Care a căpătat, prin fezandare, o anumită frăgezime şi aromă. – v. fezanda … Dicționar Român
fazan — FAZÁN, fazani, s.m. 1. Pasăre de mărimea unei găini, cu coada lungă şi ascuţită, al cărei bărbătuş se distinge printr un penaj frumos şi viu colorat, vânată pentru carnea ei gustoasă (Phasianus colchicus). 2. (arg.) Naiv, fraier. ♢ expr. (fam.) A … Dicționar Român
faisander — vt. FÈZANDÂ (Albanais) … Dictionnaire Français-Savoyard

Academic Dictionaries and Encyclopedias