bainmarie

bainmarie
BAIN-MARIE /ben-marí/ s. n. Fel de a fierbe ori de a coace uşor un aliment, un corp, constând în a plasa recipientul în care este conţinut în apa ce se încălzeşte direct. (< fr. bain-marie)
Trimis de raduborza, 09.09.2006. Sursa: MDN

*bain-marie (fr.) [pron. bĕmarí] (-rie) s. n.
Trimis de Laura-ana, 20.06.2007. Sursa: DOOM 2

BAIN-MARIE BEN-MARÍ/ s. n. fel de a fierbe ori de a coace uşor un aliment, un corp, constând în a plasa recipientul în care este conţinut în apa ce se încălzeşte direct. (< fr. bain-marie)
Trimis de raduborza, 15.09.2007. Sursa: MDN

Dicționar Român. 2013.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Look at other dictionaries:

  • farcement — nm. fl., farçon (fl.), farci (fl.), farcette (fl.), mets à base de pommes de terre râpées, de fruits secs et de lardons fumés, cuits ensemble doucement au bainmarie pendant 3 à 4 heures (CSE.) dans un moule rond muni d une cheminée (LCS.116 117) …   Dictionnaire Français-Savoyard

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”