pasteuriza

PASTEURIZÁ, pasteurizez, vb. I. tranz. A conserva produse alimentare prin încălzire la o temperatură sub 100° C, urmată de o răcire bruscă, astfel încât însuşirile alimentului să rămână intacte. [pr.: -tö-] – Din fr. pasteuriser.

Trimis de valeriu, 03.02.2004. Sursa: DEX '98



pasteurizá vb. [eu pron. fr. ö], ind. prez. 1 sg. pasteurizéz, 3 sg. şi pl. pasteurizeáză

Trimis de siveco, 26.03.2007. Sursa: Dicţionar ortografic



A PASTEURIZ//Á [pr.: pastöriza] pasteurizaéz tranz. (produse alimentare, mai ales lichide) A steriliza prin încălzire de obicei până la o temperatură de 60-70 ºC şi apoi prin răcire bruscă (pentru a preveni alterarea). pasteuriza laptele. /<fr. pasteuriser

Trimis de siveco, 22.07.2008. Sursa: NODEX



PASTEURIZÁ vb. I. tr. A distruge flora patogenă a produselor alimentare, fermentabile (în special a laptelui) prin încălzire, urmată de o răcire bruscă. [pron. pas-tö-. / < fr. pasteuriser, cf. Pasteur – chimist şi biolog francez].

Trimis de LauraGellner, 13.07.2005. Sursa: DN



PASTEURIZÁ vb. tr. a distruge flora patogenă a produselor alimentare fermentabile prin încălzire. (< fr. pasteuriser)

Trimis de raduborza, 15.09.2007. Sursa: MDN