consomeu

CONSOMÉU, consomeuri, s.n. Supă concentrată şi degresată, realizată pe baza unui fond clarifiat (limpezit); se consumă cald sau rece, servit în ceaşcă specială de consomeu; din fr. consommé.

Trimis de gal, 13.09.2007. Sursa: DGE