- uperizare
- UPERIZÁRE, uperizări, s.f. Metodă de conservare a laptelui cu ajutorul unui tratament termic de scurtă durată şi la temperatură ridicată, prin care se distrug microorganismele şi se păstrează integral proprietăţile laptelui crud. – După fr. upérisation.Trimis de valeriu, 03.04.2003. Sursa: DEX '98uperizáre s. f., g.-d. art. uperizăriiTrimis de siveco, 10.08.2004. Sursa: Dicţionar ortograficUPERIZ//ÁRE uperizareări f. Metodă de conservare a laptelui printr-un proces termic de scurtă durată; pasteurizare momentană. /<fr. upérisationTrimis de siveco, 22.08.2004. Sursa: NODEXUPERIZÁRE s.f. Tratament termic de scurtă durată şi la temperatură înaltă a laptelui în vederea conservării. [cf. fr. upérisation].Trimis de LauraGellner, 25.06.2007. Sursa: DNUPERIZÁRE s. f. procedeu de sterilizare a laptelui prin tratament termic de scurtă durată şi la temperatură înaltă (150ş). (după fr. upérisation)Trimis de raduborza, 15.09.2007. Sursa: MDN
Dicționar Român. 2013.