urdă

urdă
ÚRDĂ s.f. 1. Derivat al laptelui (de oaie) care se obţine prin fierberea şi închegarea zerului gras rămas de la prepararea caşului sau de la alegerea untului. 2. Compus: urda-vacii = plantă erbacee din familia cruciferelor, cu tulpina acoperită cu peri cenuşii şi cu flori albe (Cardaria draba). - et. nec.
Trimis de valeriu, 13.09.2007. Sursa: DEX '98

úrdă s. f., g.-d. art. úrdei
Trimis de siveco, 10.08.2004. Sursa: Dicţionar ortografic

ÚRD//Ă f. Produs lactat secundar, obţinut prin fierberea zerului rămas după prepararea caşului. ♢ urdăa-vacii plantă erbacee cu flori grupate în racem, care creşte prin semănături şi pe marginea drumurilor. /Orig. nec.
Trimis de siveco, 22.08.2004. Sursa: NODEX

úrdă (-de), s.f. – Un fel de brînză care se scoate din zer fiert. – Mr., megl. urdă. Origine incertă. Poate ar trebui să se pornească de la tc. hurde "drojdie, rest", căci e vorba de rezultatul uscat al resturilor de zer. Istoric, această soluţie nu e imposibilă, căci mulţi termeni de păstorit sînt de origine turcă, cf. cioban, maia, odaie, caşcaval etc. Fonetismul nu este clar; poate trebuie să se admită o influenţă a lui urdoare "puchină", cu care este uşor de asociat (cf. numele său germ. Augenbutter). Celelalte ipoteze nu sînt mai convingătoare: dintr-un cuvînt dacic (Hasdeu, Col. lui Traian, 1874, p. 105; Hasdeu, cuv. din Bătrîni, I, 307); dintr-un tracic *urida legat de gr. οὐρòς "zer" (Philippide, II, 739; Pascu, Arch. rom., VI, 224; Pascu, I, 192); din alb. urdhë "iederă" (Weigand, Jb., XVI, 229), cuvînt tradiţional balcanic, legat de alb. udhós "brînză" (Hoeg 152); din gr. ỏρώδης "seros" (Giuglea, Dacor., III, 582-87; Diculescu, Elementele, 454), ipoteză seducătoare, dar care nu pare posibilă fonetic. Mag. orda, urda, pe care Cihac, II, 537 îl cita drept etimon al rom., este de origine rom. (Edelspacher 24). Tot din rom. provin ngr. οὔρδα (Meyer, Neugr. St., II, 77; Murnu 37), bg. urda (Capidan, Raporturile, 214), sb., slov., rut., ceh. urda, pol. horda (Miklosich, Wander., 11, 20, 22; Candrea, Elemente, 401), rus. urda (Vasmer, III, 188). – Der. urdi, vb. (a face urdă); urdar, s.n. (vergea de mestecat zerul).
Trimis de blaurb, 20.04.2009. Sursa: DER

Dicționar Român. 2013.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Look at other dictionaries:

  • Urda — can mean several things:#Urda is an alternative spelling of Urd, one of the Norns in Norse mythology #167 Urda is an asteroid #Urdă is a Romanian cheese #Urda is an anime about time travel and Nazis #Urda, Toledo, Spanish municipality …   Wikipedia

  • Urda — es la firma del autor de historietas Manuel Urda Marín (Barcelona, 1888 1974). Manuel Urda comenzó su carrera de dibujante en las revistas Cu Cut!, Virolet, Patufet y Monos. Pasó a trabajar en TBO cuando la revista llevaba apenas un mes a la… …   Enciclopedia Universal

  • Urda — bezeichnet: Urda (Toledo), eine Gemeinde in der Provinz Toledo, Spanien siehe auch: Urd Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unterscheidung mehrerer mit demselben Wort bezeichneter Begriffe …   Deutsch Wikipedia

  • Urdă — (IPA2| ur.də) is a Romanian cheese like dairy product made by reprocessing the whey drained from cheeses such as caş or telemea . The process of making it is somewhat similar to the one for Italian fresh ricotta cheese. Specific to this is its… …   Wikipedia

  • Urda — Para otros usos de este término, véase Urda (desambiguación). Urda Bandera …   Wikipedia Español

  • Urdă — Pour les articles homonymes, voir Urda. Urdă Pays d’origine …   Wikipédia en Français

  • Urda — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Urdă est un fromage roumain Urda est le nom de l astéroïde 167 Urda est un fromage israélien. Urda, une municipalité espagnole de la province de Tolède… …   Wikipédia en Français

  • Urda — Original name in latin Urda Name in other language Urda State code ES Continent/City Europe/Madrid longitude 39.4118 latitude 3.71493 altitude 770 Population 3123 Date 2012 03 04 …   Cities with a population over 1000 database

  • Urda — Sp Ùrda Ap Urda L Š Ispanija …   Pasaulio vietovardžiai. Internetinė duomenų bazė

  • Urda — Urd, Urda nordischer Name, Bedeutung: Gebieterin, angelehnt an die nordische Schicksalsgöttin. Bekannt aus der nordischen Mythologie als eine der drei Nornen (Beherrscherinnen des Schicksals) …   Deutsch namen

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”